馬上就要過年了

過年時大家聚在一起免不了要吃吃喝喝

也要準備一些伴手禮送親友

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【韓國 宗家府】正統泡菜1.2kg黑蓋2入(泡菜)

網址:



描述:





嚴選來自北方農場的優良白菜



100%
韓國鮮美可口的上等原物料



全程低溫高科技品管,保持了原料的鮮甜度及脆度




想要品嚐或回味道地的韓國泡菜料理嗎?

宗家府泡菜, 讓您親蒞韓國般同步享用美食~

注意事項



泡菜的原料是白菜,而白菜的特性就是會自然發酵

發酵是因為泡菜內的活性酵母菌導致,而發酵泡菜對人體是有很多益處的

每一棵白菜的發酵程度和速度會因白菜的生長季節(日照.水氣)和本身的含水量, 再加上外在環境溫度保存方式的影響而有所不同(就像西瓜不會每一顆都一樣甜)

泡菜越發酵味道就會越重,個人口味不同而有不同的感受,在韓國亦會有消費者會特別選用膨脹過的泡菜來料理食用(建議發酵過的泡菜用來做泡菜鍋的鍋底,很好吃,風味絕佳)

若產生酒味=發酵過頭了->適合料理


泡菜內的活性酵母菌沒有低溫的環境抑制其活動,就會讓泡菜加速發酵喔~~這就是泡菜為何需要冷藏的原因了。

放在冷藏過久,泡菜一樣會隨著時間而發酵, 只是發酵的速度會比較緩慢,但是一樣會漸漸地膨脹起來。

由於宗家府的包裝是密封的, 發酵時產生的氣體會讓包裝袋會不斷地膨脹, 所以建議您在看到包裝膨脹時, 要打開洩氣, 不然包裝是會裂開的



冷凍可以讓酵母菌暫停活動

發酵的過程中會產生氣體,造成膨脹,外觀就會鼓鼓的,開封時就會有氣體洩出,混著作料的氣味,所以需要氣體吸收劑吸收,減少包裝膨脹。此氣體吸收劑對人體無害, 但請勿食用 。若氣體吸收劑吸滿了,一樣會導致包裝繼續膨脹

所以,建議買回來的泡菜,不宜在冰箱中保存過久(一週內食用完畢),開封後加速食用才能品嚐泡菜的原味唷。但若產品已過度膨脹到外包裝鼓得像球一樣,建議應立即拆封放入乾燥保鮮盒裡,繼續存放在0~4℃的冷藏室中,並請儘快食用。



簡述
:



風味
  • 韓式風味
入數
  • 2入~4入






商品名稱:敬永宗家府正統韓國泡菜1.2kg
品牌:宗家府
保存方式:冷藏4~7℃
內容物成份:白菜65%,蘿蔔7%,米澱粉,甜味劑(麥芽糖醇),辣椒,大蒜,韭菜,果糖,昆布萃取,食鹽,大蔥,鰹魚萃取,梨,鯷魚醬(鯷魚,鹽),蝦萃取(蝦,精鹽,鯷魚醬,玉米糖膠),甜味劑(D-山梨醇),調味劑(L-麩酸鈉)
熱量:每一份量30公克 本包裝含40份 每份21大卡
每份營養成份:熱量21大卡 蛋白質0.7公克 脂肪0.5公克 飽和脂肪0.1公克
反式脂肪0公克 碳水化合物3.5公克 糖2.1公克 鈉525毫克
內容量:1.2kg
產地:韓國
進口代理商:敬永貿易有限公司
電話號碼:0289703639
地址:新北市樹林區學林路135號1樓
保存期限:如包裝上所示(西元年/月/日)
投保產品責任險字號:1406第012050140







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2017-01-2520:18

〔即時新聞/綜合報導〕奈及利亞伊斯蘭激進組織「博科聖地」(Boko Haram)數年前綁架百名女學生,今又傳出,該激進組織利用嬰兒及一名女童作為掩護,在馬達加利(Madagali)市場引爆炸彈,造成至少11死15傷。綜合外媒報導,西非國家奈及利亞國家緊急管理署(The National Emergency Management Agency,NEMA)日前公布一件駭人消息,2周前三名女性自殺炸彈客,攜帶男嬰及一名女童通過檢查站安檢,進入馬達加利市區後引爆炸彈,當場炸死背上的嬰兒及女童,連帶波及周遭人民,共釀11死,至少15人受到輕重傷。據悉,當時炸彈就夾在炸彈客背部及男嬰中間,當時熟睡的男嬰被一條毯子蓋住,安檢人員認為該名婦人是剛誕下新生兒的母親,不可能構成威脅,因此放行,不料卻鑄成大禍,嬰兒炸彈事件傳出後震驚國際。恐怖組織博科聖地因據點逐漸被奈及利亞政府收復,手段日益兇殘,目前該組織大量培育女性當自殺炸彈客,也會讓幼童攜帶炸彈進行恐攻任務,可惡的是,絕大部分的孩子根本不知道自己身上背的是什麼,就這麼被推出去白白送死,目前「嬰兒」、「幼童」在奈國已成危險代名詞。數年前該組織綁架百名女學生,逼其下嫁成為家眷並信奉伊斯蘭教,傳有些未成年少女被脅迫成為炸彈客,據兒童基金會(UNICEF)2016年4月的統計,這一年內利用未成年少女作為自殺式炸彈攻擊的件數,增長了1倍之多。

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